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Gnocchi con asparagi e calamari

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Ecco un piatto "terra e mare" molto appetitoso, per ingolosire e stupire i vostri ospiti: gli gnocchi con asparagi e calamari dello chef Antonino Cannavacciuolo.

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Gnocchi, asparagi e calamari sono i tre ingredienti base di questo piatto prelibato che fondono insieme i loro sapori pur mantenendo ben distinte e definite le fragranze che li caratterizzano. La cottura e la preparazione di questa ricetta è veloce e piuttosto semplice. Gli gnocchi si lessano al dente  terminandone la cottura nel brodo di pesce con gli asparagi. Infine si fanno mantecare con i calamari saltati in padella. Si completa aromatizzando con basilico e pomodorini. E' un primo piatto molto saporoso e raffinato che può anche essere proposto come piatto unico.

 

 

 

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