FoxLife  

Risotto allo zafferano: la vera tradizione milanese nel piatto

di - | aggiornato

Preparo sempre il risotto allo zafferano di domenica. A Milano, il pranzo domenicale non è un vero pranzo domenicale senza il risotto allo zafferano con l'ossobuco!

0 condivisioni 0 commenti

Condividi

Vivendo a Milano ho scoperto che il risotto alla milanese ha tantissime versioni, ognuno lo fa a modo suo come tutte le ricette della tradizione. Questa è la mia maniera e mi fa venire in mente le domeniche milanesi.

Quelle domeniche invernali, quando i miei genitori vengono a trovarmi da Bologna e io immancabilmente lo preparo; ovviamente accompagnato dagli ossobuchi di vitello, come vuole la tradizione.

Concediti un cremoso risotto con lo zafferano, ti spiego tutti i passaggi della preparazione nel mio video. 

Condividi

Commenta

Ti potrebbe interessare anche:

Questo sito internet utilizza cookie tecnici e di profilazione, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza di navigazione, analizzare l’utilizzo del sito e per proporti pubblicità in linea con le tue preferenze. Puoi saperne di più o per negare il consenso ad alcuni a tutti i cookie clicca qui Informativa sui Cookies. Chiudendo questo banner, cliccando in seguito o continuando a utilizzare il sito, acconsenti all’utilizzo dei predetti cookie.