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Bartendency 2: ecco il quarto episodio

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Salvo ha vinto la sfida di Bartendency nella barocca Catania ai danni di Andrea. Scopri cos'è successo nel corso della competizione.

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La Sicilia ha ospitato la quarta sfida di Bartendency dove i due eccentrici bartender, Salvo e Andrea, hanno cercato il mix perfetto che potesse convincere Alessandro Procoli e LaMario.

A volare direttamente in finale è il baffo più curato del sud, Salvo, che grazie al suo Tangerine Sour andrà a sfidare Gianluca, Pierluigi e Cristian per diventare il prossimo Molinari Ambassador.

Ma come si è svolta la sfida? Ripercorriamo i momenti clou della competizione.

Andrea ha aperto le danze presentandosi ai giudici con il suo Django, una miscela perfetta tra la Molinari, lo zenzero e il tuorlo d'uovo, chiaramente ispirata al capolavoro western di Quentin Tarantino del 2012.

Salvo ha risposto con il Gilusia, drink piccante e speziato servito in bicchieri molto particolari per esaltarne il gusto ed evidenziarne la provenienza geografica. L'eccessivo uso del peperoncino è stato un mezzo scivolone per il bartender catanese che però è pronto a riscattarsi in vista della gara successiva.

La sfida a colpi di shaker è poi entrata nel vivo e Andrea ha dimostrato tutta la sua velocità dietro al bancone: in 8 secondi ha servito l'aperitivo richiesto, lasciando tutti a bocca aperta per la rapidità e il bilanciamento dei sapori. È lui a partire con il piede giusto.

Con il blind test Andrea ha allungato il vantaggio indovinando buona parte degli ingredienti del cocktail preparato da Procoli. L'Oriental Eye è l'ennesimo capolavoro del guru della miscelazione che ha saputo equilibrare bitter alle alghe, tè matcha e pompelmo rosa.

Nella sfida finale è arrivato il colpo di coda di Salvo che ha preparato un cocktail quasi perfetto twistando il Pisco Sour con la Molinari. L'arma vincente è stato il mix tra kumquat (il mandarino cinese) e l'angostura cranberry.

Il Tangerine Sour di Salvo

Gianluca, Pierluigi, Cristian e Salvo. La lista dei finalisti si allunga, ma manca ancora un nome: sarà Stefano Pinton o Andrea Calore? Scopritelo nella sfida di Padova, in onda giovedì prossimo alle 22.45 in prima assoluta su FOX.

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