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Scopri i cocktail del quinto episodio di Bartendency 2

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A Padova abbiamo incoronato l'ultimo finalista di Bartendency 2. Ecco gli innovativi cocktail che ci hanno servito i due bartender veneti.

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La ricerca del nuovo Molinari Ambassador di Bartendency, presieduta da Alessandro Procoli e LaMario, ha fatto tappa a Padova dove a scontrarsi per vincere l'ultimo posto in finale sono stati Andrea e Stefano.

Stefano è un giovane bartender che ha girato il mondo per affinare la propria tecnica nella mixology e per scoprire gusti nuovi da miscelare. È tra i bartender dello Start-Ap Cafè, una delle mete preferite della movida padovana.

Andrea invece lavora come bartender da tantissimi anni e la sua eccentricità e la sua anima rock si rispecchiano spesso anche nei suoi cocktail. È il fondatore dello Small Batch, un locale in stile Speakeasy, dall'atmosfera intima e casalinga.

Nella sfida di presentazione Andrea ha preparato un Molinari Batch, un cocktail che ha lasciato a bocca aperta anche il guru della miscelazione che non ha saputo trovare nemmeno un difetto.

Ingredienti Molinari Batch

  • 3 cl Molinari
  • 1,5 cl di sciroppo di aceto balsamico
  • 4 dash di angostura
  • top acqua brillante
  • decorazione zest di arancia

Stefano invece ha provato a sorprendere i giudici con il Pasticcino, drink equilibrato e beverino ma che presentava un grave errore: "la foglia morta".

Ingredienti Pasticcino

  • 15 ml Molinari
  • 22 ml spremuta lime
  • 45 ml tequila
  • top di ginger beer
  • guarnizione di lime e zenzero

Alessandro Procoli ha poi messo in mostra le sue abilità di bartender presentando un Haiti Beach, miscela aromatica dal gusto molto particolare grazie allo sciroppo di verbena e al pepe di Sechuan.

Ingredienti Haiti Beach

  • 60 ml rum agricole
  • 10 ml sciroppo di melissa, verbena e pepe di Sechuan
  • Scorze di un lime
  • 5 ml estratto di ananas
  • Servito con acqua aromatizzata

La Francia è stata protagonista della sfida finale in cui è stato chiesto ai due concorrenti di twistare lo Champagne Cocktail con la Molinari. Andrea con il suo Kir Violette si è assicurato un posto in finale, al fianco di Gianluca, Pierluigi, Cristian e Salvo.

Ingredienti Kir Violette

  • 1 zolletta di zucchero
  • 1 spoon Molinari
  • 2 dash bitter alla rosa
  • Champagne
  • Velluto alla violetta

Chi sarà il nuovo Molinari Ambassador? Non perdete la finale di Bartendency, giovedì prossimo alle 22.45 in prima assoluta su FOX.

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