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Cotton Cake con crema al tè matcha

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La Cotton Cake con accompagnamento di una crema di ispirazione giapponese al tè matcha è un dolce molto soffice e un'idea originale per sorprendere i vostri ospiti. Ecco la ricetta!

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Oggi, la giovane siciliana Esther sarà la mia ospite-allieva. Mi ha confessato di aver imparato a cucinare con i miei video e di cavarsela piuttosto bene con i primi piatti. Ho deciso così di insegnarle a preparare un’ottima torta, così da permetterle di colmare le sue piccole lacune in cucina. Prepareremo una Cotton Cake con salsa di accompagnamento di ispirazione giapponese e base di tè matcha.

Segui la nostra cooking class e scopri anche tu tanti piccoli suggerimenti da usare in cucina, dalla tecnica della cottura a bagnomaria al semplicissimo metodo per eliminare le bolle nell’impasto.

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