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Coroncina di brioche al pesto con mozzarelline e pomodoro fresco

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La creatività in cucina è fondamentale e quando viene a mancare è bene chiedere aiuto, proprio come ha fatto Michela. A lei è dedicata la mia coroncina di brioche.

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Michela ha due bambine piccole e poco tempo libero a disposizione per sperimentare piatti nuovi. Mi ha chiesto aiuto per imparare qualche ricetta creativa da proporre alla sua famiglia.

Ho deciso di sperimentare con lei una ricetta particolare, che si può preparare sia in versione dolce che in versione salata. Cucineremo insieme una coroncina di brioche con pesto e sugo di pomodoro fresco. Insegnerò a Michela come lavorare un impasto e come coinvolgere le sue bambine nella fase di preparazione. Ti piace mettere le mani in pasta in cucina? Dai un’occhiata alla lezione di Michela e prepara la mia coroncina di brioche al pesto.

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