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Wok di verdure con finocchi, cavolo, carote e germogli di soia

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Il wok è la soluzione ideale quando voglio cucinare senza aggiungere molti grassi. Mi basta tagliare le verdure e insaporirle con la soia e il gioco è fatto!

Wok di verdure

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Il segreto per questo secondo di verdure è l’utilizzo del wok. Si tratta di una pentola di forma conica in ghisa, molto usata nella cucina orientale. In realtà ormai è diventata di uso comune anche da noi.

Io la trovo molto comoda perché trattiene benissimo il calore, rendendo possibile una cucina con pochi grassi. E sarete d'accordo con me che, sopratutto in questi giorni di festa, un piatto leggero è una mano santa. 

Seguitemi mentre spadello con il wok nel video della mia VitaDaFoodBlogger.

 

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