Gianluca Melfa

Bartender

Nonostante la giovane età, Gianluca Melfa, uno dei protagonisti della seconda edizione di Bartendency, ha già ben 8 anni d'esperienza alle spalle nel settore.

Più che un semplice lavoro, la sua è una vera e propria passione.

Gianluca è uno dei tre titolari dell'Argot, associazione culturale a Campo dei Fiori, Roma. Il locale accoglie i suoi ospiti con diverse tipologie di cocktail, divisi in due ben distinte sezioni. Da una parte, il Twist, che propone le reinterpretazione di drink storici in chiave moderna. L'altra sezione è dedicata agli intramontabili che hanno fatto la storia della miscelazione dal 1800 a oggi.

Quello del bartender è un lavoro romantico. Ci dà la possibilità di cambiare l'umore e la giornata di un cliente in pochissimo tempo. Abbiamo una grande responsabilità.

I cocktail di Gianluca Melfa

I video di Gianluca Melfa

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